威沃数据研究院线下公开课 “精益库存管理实现利润提升”于福州溪山温泉成功举办 2022年7月22-24日，由零售数据服务商常州威沃数据科技有限公司（简称“威沃数据”）成立零售数据咨询服务威沃数据研究院组织的“如何通过精益库存管理实现利润提升”线下公开课首次亮相于福州溪山温泉度假酒店，依山傍水、景色宜人。此次公开课是公司成立威沃数据研究院以来首次组织的线下公开课，此次公开课一经推出，便云集零售圈易站、家家乐、瑞和泰、同富、合家欢、华达等几十家商超/便利店各大零售企业家、总经理、营运总、采购总等管理层前来交流学习。  公开课开场由威沃数据创始人陈东为大家的到来表示热烈欢迎。介绍零售行业现状与未来发展方向以及我们要实现数字化转型是未来发展趋势，利用现有资源能为大家带来哪些支持，树立共同的目标，希望大家在此次公开课能够学有所获开拓零售新思路踏上零售新征程。 PART01 徐耿超老师  公开课开篇第一节课是由29年零售经验的零售管理ABC及其应用创始人徐耿超老师授课，为大家分享的主要内容是“库存管理与零售企业生存的关联性”，徐老师风趣幽默的讲课方式深得大家喜爱，谈笑声中为大家传授了自己多年的行业经验。 超市生存的三要素-商品结构、库存控制、营销手段； 库存管理与利润挖掘-在库利润与销售利润； 排面管理与库存优化-流动资金周转率。 PART02 陈媛媛老师  公开课第二节课是由24年零售经验的威沃数据研究院执行院长陈媛媛老师授课。 陈老师为大家分享的主题是-如何实现数字化赋能精准库存管控。陈老师多年积累的行业经验以及真实的门店数据（经过脱敏处理）让大家眼前一亮，为大家细心讲解了 1.门店库存管理常见问题； 2.常用库存效率管理指标及定义； 3.门店缺货损失精准把控及优化工具； 4.企业毛利库存回报率管理。 超实用的案例为广大零售企业家打开了新思路，课上课下争相向陈老师请教零售经营问题，希望能对自己门店运营带来指导。 PART03 彭美嫦老师  公开课第三节课是由25年零售经验，零售SOP运营专家彭美嫦老师授课，彭老师独特的讲课风格以及沉淀多年的SOP经验教授零售企业家们要夯实最基本的零售操作，不要怕麻烦，做事要持之以恒。彭老师为大家分享的主题是-如何实现高效库存盘点。为零售库存夯实基础，为零售盘点夯实基础，为大家传授 1.盘点常见类型与目的； 2.高效盘点与毛利挖掘； 3.如何实施科学有效的盘点； 4.盘盈盘亏的常见问题及处理； 5.经典案例：高效盘点与精准补货后的利润提升。 最基本的操作不骄不躁踏踏实实做好最基本的盘点，才能实现高效与精准补货后利润的提升。 PART04 参观工厂 我们还精心安排了参访工厂环节 让零售追根溯源，看到工厂真实的操作，参观蔬菜的处理与加工，了解海鲜鲍鱼的养殖与销售，带领零售企业下沉到最初的生鲜市场。 带领零售企业下沉到最初的生鲜市场。   优予食品   丰源海科   臻鲜网络  PART05 唐功满老师  公开课第四节课是由30年零售经验，上海自有品牌（PLSC）首席生鲜顾问唐功满老师授课。唐老师对生鲜的经验可以说如同行走的百科全书，唐老师为大家分享的主题是-生鲜如何向盘点结果要利润？为大家倾囊相授沉淀多年的生鲜经验 1. 生鲜盘点的基本概念； 2. 生鲜盘点流程与进度要求； 3. 生鲜盘点毛利表格与毛利计算； 4. 从生鲜盘点报表找经营问题的改善； 5. 生鲜如何向盘点结果要利润？ 唐老师分地区分种类地讲解了生鲜如何盘点以及盘点的目的与作用、范围及频率，汇总盘点生鲜发生的问题与解决。  课程接近尾声陈媛媛老师对本期2.5天的线下公开课做出了总结，以及数据研究院成立之初的目的，就是为了将老师们的经验能够活学活用到各个零售企业的经营中去，如同“木桶效应”，扬长避短同时还要取长补短，取别的长处，弥补自己的短板，企业经营才会越来越好，希望整个零售业都能实现数字化转型，为零售贡献自己的力量。 威沃数据研究院首次举办线下研习公开课——“如何通过精益库存管理实现利润提升”，自招生以来，备受行业关注，能得到零售圈业内各大企业老板前来学习，是对数字化转型的认可也是对威沃数据和威沃数据研究院老师们的认可，此次公开课能够顺利、圆满的结束，也感谢各个零售企业的信任和支持。     课堂 缩影  |